Известно, что гибель растений от заморозка наступает после его прекращения, когда взойдет солнце. Почему? Как уберечь в этом случае растения от гибели?

Ответ: Вследствие испарения происходит еще более интенсивная отдача тепла от растения. Во время восхода солнца начинается испарение, в результате чего обезвоживание клеток увеличивается, и они гибнут.