Пластинку из сырого картофеля толщиной примерно 10 мм протыкают стеклянной трубкой. Затем пробку, образовавшуюся в трубке, заталкивают на 10 – 15 мм внутрь. Вторую пробку формируют, протыкая картофельную пластинку другим концом трубки. Затем эту пробку начинают медленно толкать внутрь трубки. Первая пробка вначале движется медленно, а у конца трубки характер ее движения резко меняется. Объяснить наблюдаемое явление.


Решение:
Вначале сила трения пробки о стенки трубки почти полностью компенсируется избыточным давлением между пробками. При выходе сила трения убывает практически по линейному закону, поэтому: mv²/2 ? ?pSL/2 ,
где L – длина пробки. Оценка показывает, что скорость вылета порядка нескольких метров в секунду.