Почему овощные культуры меньше страдают от заморозков на участках, расположенных у озер или рек, чем на участках, расположенных вдали от водоемов?

Ответ: Около водоемов в воздухе всегда содержится большое количество водяного пара. Во время заморозков пар конденсируется, выделяя тепло. Так как вода имеет большую удельную теплоемкость, то при остывании отдает большее количество теплоты, поэтому вблизи водоемов воздух теплее.